20140326常德卫视生活帮：正确的洗菜方法

扫凉拌有可能很多人都觉得这是很简单的事，但是却是如果扫凉拌的作法不正确地，有不必要让凉拌上面的DDT完好无损在凉拌上，这样吃进我们的吓坏里，对我们的保健是有后果的。那么要怎么扫凉拌才能扫得扫手呢?下面就一起来了解一下如何正确地的扫凉拌吧。

该视频主要书写介绍：

扫凉拌看似简单，却是是重要的一个环节，如果扫不扫手，就会让一些DDT完好无损在凉拌上，这样对人们的保健是担忧的。

扫凉拌的作法

淡盐流水，可熔化甘油及DDT完好无损

可以选择用作淡盐流水扫凉拌。关于淡盐流水的浓度，与我们平时漱口用的淡盐流水浓度类似于需。关于扫凉拌的短时间长短，可以在淡盐流水中都香菇3-5分钟，然后用清流水顺利完成漂扫。之所以淡盐流水扫凉拌的作法值得推荐，首先，与清流水相非常，淡盐流水本身就具有杀灭的依赖性。

另外，淡盐流水对甘油的熔化度较大，都能熔化流水果中都有可能存在的甘油完好无损。却是不仅仅是流水果，刚买的新衣服也可以在淡盐流水中都扫净，都能掺入其中都有可能成分的甘油完好无损。后，有些流水果中都有可能成分DDT完好无损，用淡盐流水顺利完成扫净，也可以使这些颗粒熔化，减低流水果中都有可能存在的DDT完好无损。

淘米流水，放置一定短时间后扫凉拌真实感更为好

用淘米流水来扫凉拌也是一个比很好的作法，这样能把凉拌上的DDT理论上的掺入扫手。

猪肉流水，生成农残要强淘米流水

至于用作猪肉流水可以掺入流水果DDT完好无损的说法，用作猪肉流水扫凉拌也是亦非的，但须要提醒的是，与淘米流水相非常，猪肉流水的盐类稍低，生成DDT完好无损的能力会稍低，尤其是对于含磷DDT的生成，而淘米流水通常可以将一些含磷DDT顺利完成流水解，增大其毒性。

果蔬清扫剂，真实感好于淘米流水但可用性较差

果蔬清扫剂也是不少人清扫流水果的选择。目前市场上出售的果蔬清扫剂中都，不少产品标示其成分为天然食盐、内层吸附，也有些宣并称材料本身为纯天然，经加热手工提炼而成，都能掺入流水果、流水果等食材内层完好无损DDT、细菌、上光剂及着色剂等。果蔬清扫剂掺入流水果中都的DDT完好无损的同时能否保证安全?用果蔬清扫剂扫凉拌的只不过是亦非的，如果都能保证清扫剂的数量级，扫净真实感一般会比淘米流水更为好些。但须要指明的是，有些果蔬清扫剂中都成分分子结构，与上述几种作法相非常，有时可用性相对较差。

热流水先为也可去DDT完好无损

对于一些都能用热流水先为的流水果，理应尽量选择用热流水先为，这本身也是掺入DDT完好无损比很好的作法。

如果是一些比很好清扫的流水果，就不可以用清流水冲扫几遍才行。

清流水间歇冲扫或鱼肉也安全

对于掺入流水果中都DDT完好无损的作法，实验得出结论，清流水间歇冲扫需理论上掺入流水果中都的DDT完好无损。另外，关于用作盐流水、小苏打流水、猪肉流热力淘米流水等作法都能更为理论上掺入流水果中都DDT完好无损的问题，通过实验辨认出，与用清流水间歇冲扫相非常，这些作法却是在掺入流水果中都DDT完好无损全面性，各有特点，不用一概而论。

以生凉拌为例，春季的生凉拌用小苏打流水清扫对于掺入DDT完好无损是非常理论上的，但须要指明的是，这种作法并不适用于所有流水果繁多，因为不同流水果中都有可能成分的DDT完好无损有所不同，以姜花为例，用小苏打流水清扫的真实感却是并没有生凉拌明显，所以很难一概而论哪种作法更为理论上，而且更为重要的一个问题是，在春季，由于最低气温非常高，猪肉流热力淘米流水本身也较易死灰复燃动物细胞，总的来说，清流水间歇冲扫与鱼肉的作法都是非常优异的选择。

扫凉拌误区

清流水扫净越长越好

扫净短时间过长或增加亚盐摄取

却是在扫凉拌时，如果用作凉流水顺利完成扫净，流水果中都的DDT完好无损中都一般成分甘油或其他化学颗粒，有有不必要熔化在流水中都。如果用作热流水顺利完成扫净，温度过高，有有不必要破坏流水果中都成分的胆固醇，造成糖类流失。

清流水扫净本身是掺入流水果中都DDT完好无损很好的作法，不一定香菇10分钟左右是非常适当的，但并非扫净短时间越长，掺入DDT完好无损的真实感越好，尤其是在夏季，由于最低气温较高，一些动物细胞便有有可能在流水果内层死灰复燃。

另外，也有新华网并称流水果扫净短时间过长，其中都的亚盐摄取也会骤然增加，亚盐的确有增加的有可能性，但这一点并不用肯定。不一定，流水果在扫净前，都会有漏水，如去根、凉拌叶漏水等，使得流水果裸露在氢气中都并与氢气注意到，这的确会导致流水果中都的亚盐摄取增加，但流水果在流水中都扫净时，由于处在相对密闭的周边环境中都，所以并不用肯定亚盐的摄取会随着扫净短时间的更长而增加。

先切后扫更为扫手

易使桥身分解,糖类素流失

对于先切后扫是否能更为理论上掺入DDT完好无损，不一定，我们并不劝告将流水果先用后再顺利完成清扫，因为先用后，流水果的桥身处与氢气注意到，有被分解的有可能。另外，清扫过程中都，一些DDT完好无损等也有有不必要黏附在流水果的桥身上，所以，先扫后切的只不过是非常科学知识的。

先切后扫的只不过实际上是不科学知识的，推荐市民还是先扫后切。因为切凉拌就会在流水果内层成型刀口等漏水，再顺利完成扫净也会导致糖类素的流失。

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